汉堡怎么做的详细方法
1. 准备好材料，液体部分要经过冷藏，揉面的时候不容易边揉边发酵，黄油要提前室温软化好。
2. 将汉堡面包坯的材料除黄油外揉成粗膜状态，再加入黄油揉出手套膜后，滚圆静置松弛15分钟。
3. 将面团一份为4份，大约是100克一个，这里做出来的汉堡坯是直径11cm的圆形面包，和外面的差不多大小，高度略高，也可以做成5个。
4. 将小面团用手整形成圆形，压扁后用掌根朝中间收，再搓圆，最后呈现出有一定高度，表面光滑的半圆形。
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