红谷小米和普通小米的区别?
红谷小米,颜色黄中透红,又被叫做金小米,比普通小米略小,好煮易熟。红谷小米含有大量脂肪蛋白质,碳水化合物及维生素E、钙、铁、锌、锶等微量元素。红谷小米之所以受到产妇的青睐,皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍,维生素B1比大米高1.5-3.5倍、维生素B2高1倍,而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2-7倍。因其含铁量高,所以对于产妇产后体力恢复大有帮助,可以使产妇虚弱的体制得到滋养,帮助她们恢复体力。
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