电烤箱和微波炉的区别
电烤箱和微波炉的主要区别体现在以下几个方面：
1. 加热原理不同：电烤箱的加热原理是利用电阻丝通电变热，将电能变成热能，使得箱体内的温度提高，然后通过热辐射传导到食物，完成食物的烘烤，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理是将电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，使食物内部的水分、糖分、脂肪等分子进行高速震动，完成自身加热，这个过程是由内而外的。
2. 加热效果不同：微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。而烤箱更多用于烘烤，不易丢失食物原来口感，尽可能保留食物中的水分和营养。
3. 使用方式不同：微波炉更加注重快速加热，适合快速翻热，对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的。而烤箱则更适合经常烘焙蛋糕，面包等食物的人。
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