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家用电磁炉和电陶炉该买哪一个 

家用电磁炉和电陶炉各有优缺点,具体选择哪一个取决于您的需求和偏好:

1. 电磁炉:利用电磁感应原理使锅体本身发热,热效率较高,比电陶炉高30%。它只能使用铁质或者不锈钢锅。电磁炉的火力一般在150mm-210mm,宽度越大,锅体受热面积越大,越不容易糊底。

2. 电陶炉:自主散热,所有耐高温的锅具都可以使用。电陶炉在700°左右,更适合爆炒。电陶炉关机之后依然有余热,可利用。但也存在余热烫伤的隐患。

如果您对热效率有较高要求,且主要使用铁质或不锈钢锅,那么电磁炉可能更适合您。如果您需要使用各种类型的锅具,且对火力有较高要求,那么电陶炉可能更适合您。

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