在微波炉里怎样炼猪油
在微波炉里炼猪油的方法如下：
1. 准备一个带盖子的微波炉可用容器，例如厚实的小砂锅。在锅中放入少量姜块。
2. 将肥肉也倒进砂锅中，盖上盖子，放入微波炉，高火加热。
3. 在加热过程中，会闻到融化的肥肉崩开的声音，也会闻到香味。别忘记暂停，用筷子搅一搅锅中的肥肉，再送回微波炉加热。
4. 通常而言，微波炉加热时间大概在5-8分钟，可根据自家微波炉的功率调整。
5. 取出后，将猪油渣捞出，猪油渣可用于炒菜。
6. 将熬好的猪油放凉后装入罐子，随取随用。
需要注意的是，熬猪油时要戴好隔热手套，防止油飞溅。另外，猪油的饱和脂肪酸相当之高，远超橄榄油等植物油，为了健康考虑，也不要过多使用猪油。
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