内容一：
1.小米辣去蒂洗净，晾晒干水份，切小段放入料理机搅碎（手工切碎也 ️）；
2.蒜，生姜，切小块放料理机搅碎；
3.搅碎的小米辣，蒜末，姜末放入碗中加入盐，白糖及适量高度白酒，搅拌均匀装入无水无油的密封罐子
内容二：
1、用小米椒做辣椒酱时要准备一个干净的玻璃瓶，还要准备适量的大蒜，然后准备新鲜的小米椒，把准备好的小米椒用清水洗净晾干表面水分，大蒜去掉外皮以后洗净也要晾干水分，再把它们全部切碎。
2、切碎后的小米椒和大蒜放在料理机中搅碎制成泥状，取出后放在干净的大碗中，然后在锅中放适量食用油，加热后把热油直接浇在浇碎的小米椒上，放适量食用盐用筷子把它们调元，再装入干净玻璃瓶，把瓶口密封后存入冰箱冷藏保存，想吃时取出就能直接吃。
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